Det är lite svårt att hinna blogga med två sjuka ungar (ja, nu har Zack feber också), men jag kan bjuda er på detta underbara recept på Chokladfudgetårta! En krämig och god tårta med mycket chokladsmak! 



150 g smör
2 ägg
2 ½ dl strösocker
1 krm vaniljessens (alt. 1 tsk vaniljsocker)
1 ½ dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk bakpulver

Fudge
1½ dl vispgrädde
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
100 g mörk choklad
75 g smör

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret.
3. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna i formen.
4. Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.
5. Pudra över kakao.