Min mamma hade med sig tre askar fulla med hallon från deras hallonbuskar när hon kom hit på Zacks kalas. Jag älskar hallon, och hallon och choklad är en oslagbar kombination!

 

Jag tänkte att det skulle bli så fint med rosa frosting också så jag letade och letade efter nåt recept på hallonfrosting men hittade ingen så jag fick hitta på en egen! Och den blev himmelsk god måste jag säga! Inte lika söt som vanligt frosting då syrligheten i hallonen balanserar upp florsockret bra. Chokladbotten är ett av mina favoritrecept då dessa blir superfluffiga!!

 

 

12 st.

1 ½ dl vetemjöl
½ dl kakao
1 1/4 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
en nypa salt
40 g smör, rumstempererat
1 1/4 dl mjölk
1 ägg
1/4 tsk vaniljessens

 

Hallonfrosting

225 g smör, rumstempererat

8-12 dl florsocker

ca 1 dl hallon

 

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Lägg mjöl, kakao, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och vispa samma med en elvisp.
3. Vispa ihop mjölk, ägg och vaniljessens. Häll långsamt hälften av mjölkblandningen i mjölblandningen medan du vispar. När alla klumparna har försvunnit så häller du i resten och vispar tills smeten är slät.
4. Skeda upp smeten i formar och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter. Prova med sticka innan du tar ut dom!
5. Dags för frostingen! Vispa ihop smör och hälften av florsockret. Blanda i hallon och vispa ihop ordentligt. Häll i resterande florsocker (det är inte säkert att all florsocker behövs, så häll i lite i taget). Fortsätt och vispa i minst 5 minuter så att frostingen blir riktigt fluffig!

Ser suoergoda ut :)

Jag "snodde" en gång ett recept från din blogg, bakade flera gånger och sen vips var receptet borta :(
Kanske kan du hjälpa mig att hitta receptet igen.
Det var på några muffinsliknande saker med någon "massa" som man strödde över och som sen blev supergoda.
Ha ha med den förklaringen går det nog aldrig att hitta receptet, men jag gör ett försök.

Kram Sofia

åh dom där såg super goda ut - som alltid när man ser dina bakverk =)

Jösses! De här måste jag testa så fort jag får tag på färska hallon. Hallon är ungefär det bästa som finns i dessertväg!

Åh, jag och min nyfunna "vän" graviditetsdiabetes dör lite grann.
Har ALDRIG varit så sugen på att baka goda saker som nu.
Men om fem veckor..... Då ska här bakas!! :D

Åh, vad sugen jag blir på att baka nu! Det finns ju så sjukt mycket som jag vill bjuda Prinsen på när han kommer till Sverige för första gången på måndag. Måste nog sätta mig och skriva en lista.

/anna

Åh så gott! Jag har en fundering kring dina cupcakes, kan man frysa in dem med frosting på eller kan man bara frysa in själva kakan?

Du är så himla duktig ! Jag älskar dina bakverk. Tycker väldigt mycket om att baka själv men har inte tid nog och dessutom har vi lite för dålig karaktär här i familjen så vi äter upp allt själva och det är ju inte det bästa för figuren ;) Så jag lever lite genom din blogg. Tack för en underbar blogg !!

Du är så himla duktig ! Jag älskar dina bakverk. Tycker väldigt mycket om att baka själv men har inte tid nog och dessutom har vi lite för dålig karaktär här i familjen så vi äter upp allt själva och det är ju inte det bästa för figuren ;) Så jag lever lite genom din blogg. Tack för en underbar blogg !!

Wow, låter som en superkombo! Jag måste absolut prova dom någon gång ^^

MUMS :) Måste provas!

Morgonens nöje var att baka dess godsaker, och chokladbotten var nog den godaste jag har ätit! Dock hade jag inte tillgång till fäska hallon, men gjorde frostingen på tinade hallon och färgade den lite extra med en slatt hallonsaft och även detta fungerade bra! Tack för ett toppen recept :)

Mm, dom ser goda ut! :)

Vad smarriga dem såg ut, måste absolut testa! :-)

Innan du kommenterar,glöm inte att prenumerera på min blogg! Du vill väl inte missa några inlägg? Nej, tänkte väl det. Klicka på ikonen!